El cultivo de frutas, vegetales y flores en la provincia en la que comienza la Ribera del Duero es, junto a los necesarios fertilizantes, un sector con gran futuro en la provincia de España que rivaliza con Ávila en el liderato de la media de las altitudes provinciales del país (1.025 metros).
Facilita el negocio la gran apuesta por la modernización del regadío, en la que Gobierno de España y Junta de Castilla y León siguen invirtiendo decenas de millones de euros. En la provincia convive el mayor cultivo de rosas Red Naomi de Europa junto a producciones históricas como el cereal y otras nuevas favorecidas por el regadío y el cambio climático, que permite ensayos de éxito en nuevos cultivos que contribuyen a fortalecer a las industrias del sector.
Diez son las empresas que lo lideran en Soria y mantienen empleadas a un total de 1.016 personas con una inversión que supera los 18 millones de euros.
